ManBetX万博|ManBetX万博全站app— 名厨汇羊城！首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛报名开始！

本文摘要：为贯彻落实《关于印发广东省“粤菜师傅”工程实施方案的通知》，助力广州市餐饮业创新生长，全面提升粤菜师傅职业技术和创新创业实战能力，广州市总工会、共青团广州市委员会等有关单元将于2020年12月举行首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛。

为贯彻落实《关于印发<广东省“粤菜师傅”工程实施方案>的通知》，助力广州市餐饮业创新生长，全面提升粤菜师傅职业技术和创新创业实战能力，广州市总工会、共青团广州市委员会等有关单元将于2020年12月举行首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛。★ 大赛主题粤菜因你而精彩★ 大赛时间摆设（一）报名时间2020年12月1日—12月15日17：00停止；（二）初审时间2020年12月中下旬（三）决赛时间2020年12月下旬★ 组织架构（一）主办单元广州市总工会、共青团广州市委员会（二）承办单元广州工程技术职业学院餐饮旅游学院、广州市青年就业创业服务中心、中共从化区委统一战线事情部、广州市从化区人力资源和社会保障局、广州市从化区文化广电旅游体育局、广州市从化区总工会、共青团从化区委员会、广州市从化区妇联、广州珠江南平投资生长有限公司（三）协办单元新花城、南方日报、新闻、美食导报★ 大赛组别与参赛条件：大赛分“创新组”和“创业组”两个组别举行。所有参赛选手都必须遵守国家有关执法法例，具有良好的职业道德，爱岗敬业，锐意进取，受苦钻研技术，勇于创新。在此基础上，还须划分具备相应组此外参赛条件：（一）创新组1.年事在18至44周岁（特别优秀的可适当放宽年事条件）、有志于中餐行业的粤港澳大湾区青年均可参赛；2.具有低级及以上中式烹饪师职业资格证书或从事餐饮行业事情3年及以上；3.社会形象良好，无违法谋划等不良记载。

（二）创业组1.各种年事在18至44周岁、有志于中餐行业，有意愿创新创业的粤港澳大湾区青年均可参赛；2.参赛者应拥有完整的创新创业项目或计划、完善的团队（焦点团队成员不少于3人）；3.项目具备自主知识产权或具有原创性；4.项目须以与餐饮或厨艺创业为主题。★ 奖励措施此外，针对获奖选手作品的指导老师、指导教练、推荐单元和小我私家划分给予大赛参赛作品“伯乐奖”等相关奖励。

“系统扶持”不限于培训提升、园地对接、企业资源对接、政务服务、资金对接、宣传推广等落地孵化。★ 大赛内容及形式大赛分为创新组和创业组划分举行，分为初审和决赛两个阶段。初审接纳书面评审作品说明书、创业计划书的方式开展；创业组决赛接纳线上评审方式，创新组决赛接纳现场厨艺角逐和答辩的方式开展，详细如下：（一）创新组：2人组队（一人为主，可带助手一人参赛），烹制2道具有创意的粤式热菜菜肴，划分是：①指定主料菜肴，由赛场提供光鸡一只（约重1250克），自拟菜肴作品，自带其他配料及特殊调味料的菜肴；②自选菜肴，自拟菜肴作品，以当地特色农副产物产物为主材，自备自带所有原质料及特殊调味料的菜肴。

初审，报名参赛者应凭据上述要求填写并提交2道菜肴的《创新组作品说明书》，由评审团举行初审，决议进入决赛选手的名单。决赛，选手根据自拟设计的菜肴现场烹制，并提供菜肴作品说明书，就品名、食材、生产制作历程、技术、营养分析、装盘艺术、饮食文化等内容举行5分钟演讲，评委举行3分钟提问。（二）创业组：焦点成员不少于3人组队，以餐饮行业、食品加工业、农业等相关行业创新创业为主题，举行创业计划设计，提供创业计划书，初审主要评审书面创业计划书；决赛接纳线上评审方式，针对参赛团队项目的商业模式、谋划战略、财政数据等方面开展评选。

创业筹谋书内容不限于创业目的、谋划偏向、谋划特色、销售、规模、选址、运作方式、人力、资金、利润、开店申报、融资回报等方面，含套餐的成本、售价、毛利率、利润等。★ 报名途径本届大赛接受网络报名，请登陆大赛官方专题报名平台，根据要求网上填写报名表自行报名，并上传作品或其他附件。大赛创新组报名通道：https://jinshuju.net/f/CV1If3大赛创业组报名通道：https://jinshuju.net/f/eYrek8首届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛信息详见：https://3g.163.com/ntes/20/1124/17/FS7CBLTV04179KQ6.html（泉源：广州市青年就业创业服务中心）。

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