ManBetX万博|ManBetX万博全站app—小孔哥聊餐饮：您适合餐饮创业吗？

本文摘要：民以食为天，餐饮市场不停壮大，因此许多人都投身到餐饮行业中，可是并不是所有人都适合做餐饮，以下这6种人不醒目餐饮，你会是其中的一种吗？1、只做自己以为好吃的菜餐饮行业众口难调，你认为自己做得好吃，或者是自己偏好某一种口胃因此执拗地去做这样的品类，从而忽略了市场的需求，这样的 餐饮创业 是危险的。要记着，餐厅是开给消费者的，千万不要自己以为好吃就行了，一定要主顾说好吃才行。

民以食为天，餐饮市场不停壮大，因此许多人都投身到餐饮行业中，可是并不是所有人都适合做餐饮，以下这6种人不醒目餐饮，你会是其中的一种吗？1、只做自己以为好吃的菜餐饮行业众口难调，你认为自己做得好吃，或者是自己偏好某一种口胃因此执拗地去做这样的品类，从而忽略了市场的需求，这样的 餐饮创业 是危险的。要记着，餐厅是开给消费者的，千万不要自己以为好吃就行了，一定要主顾说好吃才行。2、不知生意有起落，时令有淡旺季这在餐饮行业是一个很常见的现象，食材有时令，餐厅的生意也会有淡季和旺季之分。

在餐饮行业另有一个现象：一节淡三天，也就是节沐日事后，餐厅的生意肯定会受影响，冷清不少。因此，餐厅生意开业三个月后看谋划，转头客得造就，菜品得调整。旺季要做业绩，淡季要做口碑，想一些应对之策。

3、非专业人士去运营餐厅餐饮需要与各行各业打交道，还要和各有关部门接触，天天形形色色的人基本是你前二三十年的总和。如果不懂行规，不懂采购，不明白怎么处置惩罚前厅和后厨矛盾，不明白营销，那基本管欠好一个店。正所谓专业人做专业事。

4、别想着躺着赚钱，那么是白天梦找专业的人帮你治理餐厅，固然没有问题，可是你别想着做甩手掌柜。专业人士是可以帮你管得很好，可是人心隔肚皮，你敢保证人家会一直死心塌地地随着你？你不懂采购不懂财政，能保证账目都清晰吗？因此，没有履历可以请专业人士，可是你也得加速脚步成为专业人。5、生意差就急，心态欠好许多餐饮创业者，资金并不多，因此一看到生意差心里就会退缩。

其实，每个行业都有生意好或生意欠好之时，生意好的时候，谋划者不要太乐观，因为这也许只是表象，这时更应该谦虚审慎，总结不足，不停学习总结，坚持下去，用心去做，才气做好！6、被利益冲昏头脑，盲目扩张许多跨界餐饮者，一旦开了头家餐厅后，发现生意还不错，可是利润有限，马上就像开第二家，第三家……，急于扩张的速度大于对产物、市场的研发、熟悉速度，一般都不会有太好的效果，因为差别的市场，差别的消费者，需求有许多差别。

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